素炒莴笋的方法

1、莴笋洗净切片。香葱切段备用。

2、热水里放盐把切好的莴笋片放入泡一下。

3、热锅凉油等油七八成热的时候我们倒入香葱和郫县豆瓣酱炒出香味，我们把莴笋片倒入翻炒。

4、然后我们加入五香粉，鸡精，盐适量继续翻炒即可。