香辣鸡翅的快速做法

1、鸡翅中洗净，下面用刀划一个小口子，记住背部一定不要改花刀，否则炸出来太难看

2、放入葱姜蒜，鸡翅，干辣椒，料酒腌制20分钟，这时候去烧别的菜吧，炸鸡翅最后做

3、腌制好的鸡翅清理干净葱姜蒜和辣椒，将鸡蛋打好搅匀，炸鸡粉、面包糠倒在碗里（炸鸡粉本身有调味所以之前腌制时没有放盐哦，面包糠不放也没事，放了脆脆的表皮更多），将鸡翅先沾蛋液再沾炸鸡粉

4、锅内倒油烧至7成热，放入鸡翅，炸8分钟左右即可起锅