鸭胸肉的做法

1、鸭肉切片

2、加入1/2茶匙的盐，加1茶匙白胡椒粉，加1汤匙蚝油，加2茶匙玉米淀粉，抓拌均匀，再加入2汤匙食用油拌匀备用

3、配料集合，全部切块。热锅热油下腌制好的鸭肉大火煎至金黄

4、转小火调味加入2汤匙生抽，加入1/3汤匙老抽，炒匀关火

5、砂锅里放一点点油下所有配菜炒出香味，装入半熟的鸭肉，盖盖沿锅边淋入2汤匙的料酒，转中小火焖8分钟左右即可