#过年#炒土豆丝的做法

1、土豆洗净去皮。

2、土豆用檫板檫成丝，放入凉水中，去掉淀粉，捞出控干备用。

3、葱，姜切丝。

4、红场切成条。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉。

6、油八分开放入红肠，葱，姜煸炒。

7、放入土豆丝煸炒，放入盐煸炒。

8、土豆丝炒软，放入醋煸炒，放入味素出锅装盘。