香煎黑虎虾怎么做

1、黑虎虾剪掉脚，开虾背，去虾线，用清水清洗干净，再用厨房纸洗干净水分

2、放少许料酒（去腥），少许盐（提味），黑胡椒少许。用混合的黑胡椒最好，如果是纯黑胡椒少放一点即可。 腌制20分钟~

3、热锅放少许食用油，小火放蒜片，出香味放黄油~

4、把腌制好的虾背面朝下加热定型

5、定型后就可以翻面煎，快熟的时候可以加入喜欢的蔬菜（笋或者香菇等）

6、加入适量的黑胡椒，准备出锅～

7、摆盘，出餐啦！