虾菜汤怎么做好吃

 时间:2024-10-28 11:54:31

1、 阏髋晟拣铜虾捞起杂质,洗净,放入有少许盐的研钵中,将干葱捣碎。盐有助于虾棒中的蛋白质,煮熟后会结块。加入足够的水将压碎的丁香压碎,然后用筛子过滤。

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3、将一锅过滤后的虾汁放在炉子上,开中火,单向搅拌一圈,让虾肉不接触锅底。当肉漂浮敛财醣沁并分离时,用勺子把它推到一边或舀到一个单独的碗里。

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5、 将略皱的菠菜放入一锅沸水中,压扁,用鱼露、盐和调味种子调味。蔬菜煮熟,舀到碗里,然后把虾肉放在上面。

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