鸡丝卷的家常做法

1、取适量瘦肉与鸡蛋

2、猪瘦肉洗净剁成泥

3、加入适量淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀

4、鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀

5、平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮

6、鸡蛋皮置于平盘中，铺上肉泥

7、卷成长条，上蒸锅8分钟至肉熟透

8、待鸡蛋卷晾凉切片即可食用