无锡酱排骨

1、锅中放水。

2、放入排骨。

3、捞出排骨，洗净备用。

4、锅中放油，加热。

5、放入葱段，姜片。

6、放入八角。

7、放入排骨，翻炒片刻。

8、放入排骨酱。

9、加入红曲米汁。

10、加水埋过排骨即可。

11、放入老抽。

12、加入糖。

13、大火炖至水开后，改小火炖35分钟，中间要翻炒几次，以免粘底。

14、捞出浇汁即可。