冬瓜海米的做法

1、先把冬瓜表面的白霜去掉，清洗干净，然后再去皮和冬瓜籽，全部弄好清洗干净后，再切成薄片。

2、接着把大蒜和生姜洗净，全部切成片。把海米洗干净，放入碗中备用。

3、油热后放入生姜和大蒜，翻炒几下，接着把海米倒入锅中一起炒香。

4、接下来就把冬瓜倒入锅中炒至变软。加入盐和酱油调味。

5、接下来加入适量的清水，这是为了让冬瓜更易煮熟，也是为了让冬瓜和海米在一起更入味。

6、最后至汤汁变少，渐渐入菜融为一体，加入鸡精，撒入香菜。海米冬瓜这道菜就做好了。