家庭自制辣酱炒土豆粉的做法

1、猪肥瘦肉剁成末，纳碗，加数滴醋拌匀；

2、青蒜苗摘洗干净，斜刀切马耳形。

3、土豆粉用温水洗一下，沥尽水分。

4、炒锅上火炙热，放色拉油烧至五成热，下猪肉末炒散至酥香，再下蒜苗白和食盐略炒。

5、倒入土豆粉炒至无水气时，加榨菜辣酱炒匀，撒入蒜苗绿、淋香油，翻匀装盘。