居家美味——香煎土豆泥

1、土豆去皮用蒸锅蒸半小时蒸熟取出。

2、蒸好的土豆里加入一小勺盐，趁热碾成泥拌匀。

3、土豆泥晾到不烫手的时候，取一块，搓成乒乓球大小的圆球，再压扁。

4、团成约1厘米厚的圆饼。

5、烤盘放到电磁炉上，开小火，把黄油融化。

6、做好的土豆泥饼蘸上黄油排开，小火煎。

7、撒上黑胡椒粉，煎至两面金黄即可