1、油豆腐切成条状、白菜切成条状，形状一致才好看。香葱、辣椒、胡萝卜也切成条状，备用。
2、锅中倒入适量油，烧热之后倒入胡萝卜丝，翻炒三四下之后倒入青椒一起翻炒。主要是胡萝卜丝比较难熟，所以要放在前面炒软。而青椒主要是自己怕翅茌梆户辣所以放在前面下锅，可以变得不辣，但如果喜欢辣的朋友，也可以将青椒在后面放。
3、等到青椒、胡萝卜丝变软之后，就可以倒入油豆腐和白菜了。倒入锅中之后迅速翻炒，这个时候一定是要大火翻炒，才能入味。
4、炒两分钟左右，就可以倒入酱油等自己喜欢的调味料了，然后再翻炒几下，加入盐。
5、翻炒2分钟之后，差不多就可以出锅了。是不是非常的好看，也很好吃的样子呢，赶快做起来吧。
