羊肚菌鲍鱼烧排骨

1、大葱葱白切段，锅里加油将葱白爆香至表面发黑；

2、加入洗净的排骨和拍碎的老姜，翻炒至排骨水分收干；

3、加入香料翻炒约半分钟；

4、加入清水烧开后撇去浮沫，加入鲍鱼，加生抽、老抽、白胡椒粉；

5、小火炖煮1小时（视排骨的软硬程度，排骨还没煮软时）加入洗净的羊肚菌，继续炖煮半小时至排骨软烂；

6、起锅前加入剩下的大葱叶，加适量盐调味。