家常快手土豆丝蛋花汤的家常做法

1、土豆洗净去皮，不浸丝

2、把蔬菜洗干净，用热水烫一下

3、把鸡蛋打碎，加点盐

4、锅里放油，油热后加土豆丝（应该切成小葱锅，但我忘了买了）。如果你不喜欢吃葱，你可以跳过它）

5、把土豆丝炒一下，加水（不要用热水）。水的量比你想喝的汤的量多一点

6、加入调味料，按照自己的口味，然后加入青菜丝和火腿，用中火烹调

7、汤煮沸后，倒入蛋液，用筷子搅拌，做成蛋花

8、再煮三分钟左右，就可以加醋了