1、向600克面粉中加入2个鸡蛋。
2、用筷子把蛋黄搅散。
3、加入6克酵母和6克泡打粉。
4、倒入300克的纯牛奶和面。
5、边倒牛奶边搅拌。
6、搅拌至底部没有干面粉后用手揉面。
7、揉成面团状后盖上保鲜膜醒发30分钟。
8、醒发好后将面团放到案板上进行揉搓。
9、揉搓成长条后用擀面杖擀成1cm厚的薄片。
10、切成两指宽的面条。
11、将两个面条叠在一起。
12、用筷子从中间压一下。
13、用刀从中间切开。
14、用手把两端捏实。
15、起锅烧油后放油条胚。
16、不断的翻动至双面金黄即可。
17、捞出后即为完成。
