川味红油火锅

1、先准备火锅底的配料；

3、锅中放入适量的菜籽油和牛油， 烧热至完全融化；

5、加入葱姜蒜和大料等进去翻炒；

7、倒入高汤进去；

9、将里面的大料捞出来后， 将炖煮好的火锅汤底放入火锅中， 最后放入盐等调味料；

11、火锅配菜按家人口味随意准备，清洗干净再装盘，快动手吧， 可以开涮了。