火腿鸡蛋薄饼怎么做？

1、火腿肠切碎

2、切葱花

3、面粉、淀粉、盐混合

4、缓慢加水，边加边搅拌成面糊

5、加鸡蛋、葱花、火腿肠碎，顺一个方向搅拌一会儿

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7、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一饭勺面糊，摇晃锅，使面糊铺满锅底

8、盖上锅盖，小火焖1分钟多，中间鼓起来，边缘翘起来即可