煮鸡蛋时鸡蛋用不用洗洗

1、在超市/菜场/线上购买的新鲜鸡蛋若干个；

2、买回来的鸡蛋先放清水中浸泡清洗，洗掉鸡蛋表层带的脏污及细菌；

3、鸡蛋清洗干净后，拿清水在冲洗两边，彻底洗掉鸡蛋壳上的脏污和细菌；

4、把清洗干净的鸡蛋冷水下锅中，小火慢煮待鸡蛋熟透即可，有喜欢茶叶蛋的，可以在鸡蛋熟透后，敲碎蛋壳，继续小火慢煮入味即可；