鸡脖子有淋巴结，不能吃？

鸡鸭脖子皮下，虽然长得像淋巴结，但是胸腺，是禽类的免疫器官。如果在意这个，将皮去掉即可。市面上的卤鸭脖都是去皮的。不过卤鸭脖过咸过辣，常吃对心血管和胃肠道影响较大，要适量。