适合新手做的五花肉烧笋干

1、把竹笋晒干，用温水浸泡几个小时，洗净，沥干水分！

2、把五花肉洗净切片！

3、干辣椒段,姜片,蒜片,蒜苗洗净备用！

4、热锅里放入少量的花生油倒入五花肉翻炒到稍微变黄！

5、倒入辣椒和生姜片，蒜片，炒蒜苗出香味！

6、把干竹笋一起炒。把干笋炒黄

7、砂锅准备好高汤，倒入炒锅里笋干，汤汁刚好盖过笋干平平的就好，盖好锅盖开小火慢慢的煲（我煲了40分钟）

8、汤汁变了只剩三分之一的时候倒入炒锅放入适量的盐和鸡精,开大火收汁即可！

9、五花肉入口即化，笋干脆爽。一盘分分钟杀光。??