1、根据自己人数准备好食材
2、五花肉洗干净切好
3、大葱切段，生姜切片
4、锅中加水放入五花肉、生姜、大葱段、花椒焯水
5、接着准备炒的料
6、锅中水开煮五分钟捞出备用
7、倒入食用油小火加热
8、放入冰糖融化
9、中小火炒到冰糖变焦糖色
10、这一步一定要注意火厚，不能炒焦了
11、倒入五花肉翻炒
12、炒至五花肉全部上色
13、加入辣椒、生姜、蒜、花椒、八角翻炒
14、再放入豆腐乳不停的翻炒两三分钟
15、加入漠过肉的开水
16、主动转小火煮
17、中途可以尝尝口感是自己喜欢的即可收汁，盐根据自己口味加，有豆腐乳和生抽，所以盐先不着急加，收汁的时候加即可
18、出锅装盘撒葱花即可
19、好吃的红烧肉做好啦
