如何做红烧牛腩

1、洗干净沥干水份

2、冷水下锅 锅里放水末过牛腩

3、放入150ml料酒 几片姜 几片香叶 几根葱

4、大火飞水撇 干净浮沫

5、等血水都出感觉了 可以捞起牛腩了

6、撇干净浮沫的水 千万不要扔掉 等一会要用它来煮牛腩 特别香