【使锅贴底部香脆的小窍门】香煎羊肉锅贴

1、准备一些羊肉馅。

2、准备饺子皮。

3、取适量馅料包入。

4、捏成你喜欢的形状。

5、将包好的饺子摆入不粘锅内，倒入适量油，小火煎。

6、取少许面粉，加入一些水和少许陈醋，调匀备用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例约1：:10.

7、煎至饺子底部定型、变色。

8、倒入面粉醋水。

9、面粉水的量以没过饺子的一半为宜。

10、盖上盖子，小火焖。

11、等到水份快要收干的时候，撒入适量黑芝麻。

12、出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。