花生莲藕柴鱼汤

1、花生提前用浸泡15分钟，沥干水份；猪大骨与柴鱼洗净，切块切段，待用。

2、将莲藕身上的泥清洗干净，特别是莲藕孔里面的泥要清理好；去皮后切成均匀小块。

3、全部食材焯水一遍后，放入锅中，加清水淹过食材即可；大火烧开，中火煲两个半小时。

4、两个半小时后，放入适量食用油和盐调味，由于柴鱼本身带咸味，记得盐要少放。