传统玉米面红豆包

1、玉米面和普通面粉以1:1的比例放入盆中。加入细砂糖促进发酵。

2、接着放入酵母粉，加入适量水，揉成团，表面覆盖保鲜膜室温发酵一小时。

3、发酵好的面团体积膨胀大约一倍，面团蓬松很多。

4、将做好的豆沙馅儿分成50克一个的小份，滚圆。

5、面团分成60克一个的剂子，按扁，包裹一个馅料。

6、摆入蒸锅，冷水上锅蒸，开锅后转中小火蒸20分钟。