糙米是什么米

1、营养分析：含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

2、主要功效：能保护细胞内的巯基酶不被氧化，是细胞抗损伤及代谢调节的关键物质之一。

3、食用方法：糙米可以直接蒸煮后作为主食食用，也可以与水以及红枣等一起煮粥，营养丰富。

4、适宜人群：一般人群均可食用糙米，但是肠胃消化不好者慎食糙米。