教你做豆腐卷

1、梅干菜浸泡后洗干净，糯米洗干净用热水浸泡片刻。把糯米和梅干菜加点半杯清水和15克香油混合拌匀上笼蒸熟。

2、待糯米和干菜蒸熟后加入猪肉糜再加入所需的调料味拌匀。准备好豆腐衣。裁剪成条状，今天我想包三角形的。

3、把馅放在腐皮上按三角型状折叠。最后的尾部可以塞进去，包出来的样子个会很好看的。

4、起锅烧油，油温8成热。小火。包好的卷然后放入锅中煎至表面金黄色脆脆就熟了。一盘梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷完成了。