家常版“蚂蚁上树”如何做？

1、往锅里倒入适量油烧热后，煸炒肉末。

2、等到肉末炒散后倒入葱姜末煸炒，然后加一点料酒和酱油爆香，继续炒（记得要炒匀）。

3、接着倒入适量的清水烧开。汤烧开后，再撒入少许白胡椒粉和鸡精以及糖来调味。

4、然后把粉丝倒入，记得要用大火翻炒，不停的搅动，好让它把汤汁收进去。

5、当汤汁被粉丝吸收到六七成干后，再用大火炒干，就可以出锅了。