美味的鱼香肉丝的家常做法

1、1.瘦肉切丝，用少许油、生粉、盐和鸡精拌匀腌制一会，把胡萝卜切丝、黑木耳泡发后切丝、姜切丝、葱切段备用。

2、2.热锅下油，把肉丝加入锅中。

3、3.拌动锅中的肉丝，使肉丝均匀受热至变色。

4、4.装盘待用。

5、5.锅中有余油，倒入胡萝卜丝翻炒。

6、6.加入木耳和少许盐翻炒。

7、7.加入肉丝和姜丝。

8、8.加入叉烧酱和少许生抽。

9、9.翻炒均匀。

10、10.撒入葱花即可关火。

11、11.一道美味又下饭的家常鱼香肉丝完成了。