秘制叉烧肉的做法

1、猪颈肉洗好备用

2、放入切好的葱姜

3、3勺生抽

4、1勺老抽

5、一勺白酒，白酒和勺子里残留的老抽混合成料酒色了

6、撒点胡椒粉

7、3勺叉烧酱

8、3小勺白糖

9、所有调料和肉混合，揉搓按摩后装入容器

10、盖上盖子放入冰箱腌制，2小时以上，我晚上腌的，第二天拿出来想吃就烤

11、腌好的肉放入空气炸锅，表面刷一层蜂蜜水，180度8分钟后将肉翻面，刷上一层酱汁，再刷上蜂蜜水，180度5分钟，搞定。