响鱼怎么做好吃

1、将响鱼浸泡一下

2、将响鱼片成一片一片的

3、将鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、油揉抓均匀

4、把刷盘刷上油，把鱼片一片一片的摊在托盘上面

5、将蒸锅放满水并且将水烧开

6、蒸锅的水开之后，将托盘放入托盘之中蒸两到三分钟左右

7、鱼片上均匀撒上胡椒粉、葱花、淋上热油，淋的时候会发出吱吱的响声，然后我们就可以吃了。