1、把10瓣大蒜切碎，放入蒜茸、红辣椒、姜和葱中。
2、将蒜泥放入细筛中，在流动的水下轻轻冲洗粘液，然后放水。
3、大虾划过背来保持尾巴不动。
4、把虾放平。
5、将粉丝放入温水中取出切成块。与1g盐混合，铺在盘子底部。
6、把大虾放在扇子上。
7、将40毫升油放入锅中加热，用小火将大蒜炒至微焦。
8、加入1g盐。
9、1克鸡精。
10、充分混合后食用。
11、把炒蒜撒在虾仁上，倒入半碗水，保持粉丝湿润。
12、锅里加水烧开，放入粉丝蒸5分钟。
13、在蒜泥上撒一点姜、葱和红辣椒。在锅里加入2汤匙油，加热。把它倒在葱上。
14、成品图
