怎么做韭菜炒虾米

1、准备好韭菜鱼虾米，将韭菜上发黄的叶子去除掉，留下可以食用的部分；

2、把韭菜洗干净之后切成段，放在碗里，虾米用清水淘洗一遍，放进碗里；

3、锅里面加入少许的油，油热之后，把虾米倒进锅里面，不断的翻炒；

4、再放入韭菜，用铲子翻炒起来，避免虾米糊掉；

5、等到韭菜炒软之后，再加入适量的食盐与鸡精；

6、用铲子把韭菜与调味料炒的均匀之后，就可以倒到盘子里了。