怎么样做出酸辣茄子

1、茄子切断；

2、打开蒸架放茄子蒸十分钟；

3、蒸熟的茄子撕成小条；

4、生抽；

5、陈醋；

6、辣椒油；

7、耗油；

8、少许盐；

9、均匀撒上蒜末，泼热油爆香即可；