清蒸多宝鱼的简易做法

1、准备一条多宝鱼（海鲜店可以帮忙处理干净）拿回来洗干净。

2、打上花刀，可使鱼更容易入味。

3、淋上一点生抽。大片的生姜片，蒸笼水烧开，计时器：7-8分钟。（根据鱼的大小）

4、大葱丝，卷起来好切

5、生姜丝、葱丝、辣椒丝、（大葱没有 可用小葱代替）

6、把鱼端出来，把下面的血水倒干，姜片夹走，放入三丝，覆盖拨揞搠床均匀，撒上胡椒粉，淋上蒸鱼豉油，热锅烧油，淋面即可。