迷你糯米烧卖

1、糯米饭冷却至室温，备用。

2、100克面粉加入50克清水，揉成团，醒30分钟。

3、用压面机最薄的档位压面片，用圆形模具印出小圆片（模具直径7厘米）。

4、由于压面机压得比较薄，一共印出32片，只用了其中26片。

5、面片的边，用擀面杖压成荷叶边，用擀面杖的一端擀面片边沿即成。

6、取一片面皮，包入馅料。

7、收口收成花朵形状（若不介意卖相，收口抓起即可）。

8、将烧卖摆入蒸笼，注意保持间隔。

9、沸水后上锅，蒸10分钟即可。