“熊仔肉松饼”的做法

1、油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出。

2、准备肉松，把油皮和油酥分别分割相同大小。

3、油皮包油酥都包好了取一份，擀成椭圆皮从一头往另一头卷,卷成柱体醒发15分钟。

4、醒发后顺着柱体再擀皮，从一头往另一头卷。卷好后在再放置15分钟取一个面饼擀圆。

5、包上适量的肉松，用右手虎口往上拢，收口朝下，按扁。摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟即可。