榴莲慕斯蛋糕

1、榴莲肉中加150g牛奶用料理机打成果泥，淡奶油用电动打蛋器打发至稍有纹路。

2、吉利丁片用冷水泡软，加入少许牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化，加热过程中不断搅拌。

3、往吉利丁牛奶液中加入用料理机打好的榴莲肉泥，用筷子拌均匀。

4、将步骤3中混合好的果泥与打发好的奶油混合拌匀。

5、蛋糕模具下铺一片蛋糕片，将榴莲奶油糊倒少许，抹平，再铺一片蛋糕片，再倒一部分榴莲奶油糊，刮平表面，放冰箱中冷藏至凝固即可，用同样的方法做第二个蛋糕。