黑米烧卖怎么做？

1、黑米和糯米放入清水中，浸泡1小时。

2、黑米、糯米和清水倒入锅内，开火，煮熟。

3、猪肉清洗干净，剁成肉泥，胡萝卜切碎。

4、胡萝卜、猪肉、蚝油和玉米淀粉混合，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、加入黑米、糯米、玉米和食盐，搅拌均匀。

6、取出饺子皮，放入馅料，整成烧麦状。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉。