冻豆腐拌萝卜

1、先把冻豆腐放在盘子里融化。

2、拿出红心萝卜一个，切成两半。

3、用擦子，把萝卜擦成丝状，如果你刀工好，也可以切。

4、等冻豆腐化到70%时，把冻豆腐切成条状。不能全化开，那样就不好切了，切完之后，把水分攥干备用。

5、把冻豆腐倒入擦好的萝卜中，倒入两勺盐，适量白醋，一大勺糖，一勺鸡精，具体口味根据自己喜好调整，拌匀即可（可以带上手套，用手拌，更有利于入味，不带手套也可以，手要洗净。）

6、一道美味爽口的小拌菜就做好了，味道很好，非常爽口。上桌后，早早就被“消灭”。