1、首先，去买的时候记得挑新鲜的来，然后洗干净，把旁边的丝剥了，然后用手直接弄成小段。
2、开小火，还是老规矩，先检查里面有没有水，没有的话倒入油，然后放入姜片爆香。
3、然后等姜片变色的时候，倒入长扁豆，然后进行翻炒，你会看见这个豌豆的颜色变熟的感觉。
4、然后加入盐进行调味，加入盐可以先少放，以免盐放太多，到时候太咸，味道会不好。
5、然后倒入凉水，不用太多，自己喜欢的来，记住不要倒热水哦，会影响味道的呢。
6、等熟了之后就可以开锅了，是不是很好吃的感觉呢？大家一起来试试吧，自己做的菜最健康哦~
