老鸭汤的做法窍门

1、我家喜欢炖老鸭笋干汤，现在说说它的做法。

2、老姜（一定要是老姜，去腥效果好）去皮，切片。笋干（甜笋笋干）用温水泡发泡软后切成合适大小，沥干水备用。