1、先取500克面粉，加上5克酵母粉，加上一小勺白糖。
再用适量温水搅拌成絮状再揉成面团，盖上保鲜袋醒发至两倍大。
2、把醒发好的面团搓揉排气，搓成长条，切成剂子，最后留下一个大一点的面剂子，备用。
3、先把大面团擀成薄饼，上边刷食用油，撒上食用盐，胡椒粉、
4、再盖上一张面皮，再撒上食用盐，胡椒粉、依次把所有面皮摞起来。（最上边一张不刷油，不撒盐和胡椒粉了。）
5、最后把底下的边缘沾水收好口，放入蒸锅二次醒发十分钟。
6、醒发好以后，上边刷一层清水，撒上一层芝麻，蒸半个小时。
7、蒸熟的大饼可以移到电饼铛上煎至两面金黄，热乎好吃的大饼就可以出锅了。
