怎样做土豆蘑菇

1、准备2个土豆，去皮洗净切成薄片，上蒸锅大火蒸20分钟。

2、蒸好的土豆片压成泥，土豆泥中加入两勺淀粉，搅拌均匀，揉成团。

3、将揉成团的土豆泥分成均匀的小份，揉成小圆团，找一个干净的玻璃瓶，把揉好的小圆团压成蘑菇形状。

4、将蘑菇形状的土豆泥放入蒸锅，蒸6、7分钟左右。

5、锅中放油，依次放入蒜末、小米辣，加入酱油、耗油、香菇牛肉酱，炒香之后倒入清水。

6、锅开之后倒入土豆小蘑菇，大火收汁。