清蒸鳕鱼怎么做？

1、准备所需食材

2、鳕鱼块放入柠檬2片，生姜2片，大葱1段腌渍半个小时；

3、剩下的大葱段，生姜片切丝

4、腌好后的鳕鱼倒掉腌渍出来的水分，去掉柠檬，冷水上锅蒸5分钟；取出后只留下鳕鱼，重新放上葱、姜丝；

5、锅内放少量的色拉油，油热后，直接浇在葱姜上面；

6、最后倒上蒸鱼鼓油；

7、放柠檬、绿色葱丝即可；