榨菜香菇炒肉

1、榨菜、瘦肉、香菇等食材准备就绪

2、香菇、辣椒切块

3、榨菜切丝，泡水里祛除咸味

4、瘦肉成肉丝，加入淀粉、生抽、盐腌制5分钟

5、热锅凉油，放入腌制好的瘦肉翻炒变色

6、另起油锅，倒入姜末、辣椒炒出香味

7、加入香菇一起翻炒

8、加入榨菜翻炒片刻，最后再倒入肉丝翻炒均匀，香菇、瘦肉炒熟即可上桌