回锅肉的家常做法

1、洗净

2、豆瓣酱和葱、姜、蒜切好备用

3、三合一准备

4、冷水和五花肉、姜、大蒜一起放入

5、抄水后用冷水冲洗

6、煸香姜丝和蒜头

7、油锅炒五花肉

8、炒辣椒丝

9、油锅热炒豆瓣酱，将五花肉、辣椒丝一起进行回锅，这里一定要注意咸度，因豆瓣酱味道偏咸。如果尝味道偏咸可加适量的水，调和口味。

10、色香味俱全，味道好极了！