咸蛋黄煮南瓜的做法

1、在市场上买斤半南瓜（市值２块钱），挑南瓜很简单，没有烂、新鲜开的就可以了。

2、在锅里爆香蒜头，把南瓜放到油锅里爆一下。

3、加水煮软，

4、再加盐和蚝油调味。

5、加入咸蛋皇2只。

6、把咸蛋黄放到锅的一边和南瓜一起煮，边煮边压扁。

7、把咸蛋黄煮烂以后，兜匀，把南瓜煮至干水即可。

8、一碟简单的咸蛋黄煮南瓜就可以上桌了。

9、用咸蛋黄焖完以后的南瓜，又软又香又甜又容易入口。