保健养生红烧大虾

1、食材清洗准备，洋葱切成块状，生姜切成片，香葱分两种，葱段和葱花，红椒切成小段。

2、注意：虾要用剪刀剪掉虾须，从虾的背部剪开，取出虾线，清洗干净。

3、锅里烧水，加入葱段和生姜

4、加入虾焯水，一是为了去腥，二是对虾再做一次清洁。

5、虾颜色全变红之后，捞出来

6、这步很关键，成败在此一举。调虾的整体味型，这里加耗油，生抽，老抽，料酒，盐。混合好

7、入锅油炸至金黄即可