孜然洋葱土豆片

1、干辣椒，洗净剪开。

2、土豆切片，浸泡在清水里。冲去淀粉，不容易糊锅。

3、洋葱，姜蒜切片。

4、锅里放略多一点的油，把土豆煎至表面微焦。

5、锅里余下的油爆香姜蒜。

6、炒香洋葱。

7、放入干辣椒，炒到能闻到辣椒冲味。

8、重新倒入土豆片。

9、加入盐，生抽和盐，撒孜然粉翻拌均匀即可。